Liofilizirana hrana LYOFOOD – Ekološka špinača v prahu

LASTNOSTI

• Prah, ekološko, vegansko, brez glutena, brez laktoze
• Kcal na obrok: 110
• Neto teža: 40 g
• Količina pripravljenega obroka: 40 g
• Rok uporabnosti: 2 leti od datuma izdelave
• Proizvedeno na Poljskem
• Kmetijstvo EU/izven EU; PL-EKO-02

PRIPRAVA

SESTAVINE

100% liofilizirana ekološka špinača

Za pripravo 40 g liofilizirane ekološke špinače v prahu smo uporabili 400 g sveže špinače.

ALERGENI

Brez

NEKAJ NASVETOV ZA UPORABO

Smuti s špinačo in melono

SESTAVINE
1 žlička LYO špinače v prahu, 1/2 melone, 200 ml jabolčnega soka, sok 1 limete

NAČIN PRIPRAVE

Dodaj vse sestavine v mešalnik in zmešaj do gladke teksture. Nalij v kozarec in uživaj.

Špinačne testenine s piščancem

SESTAVINE
1 žlička LYO špinače v prahu, 50 g polnozrnatih testenin, 100 g fileja piščančjih prsi, 150 ml paradižnikovih testenin, 1 čebula, 2 stroka česna, repično olje, 1/2 žličke kurkume, 1/2 skodelice grškega jogurta, sol, poper, provansalske začimbe.

NAČIN PRIPRAVE

Nareži piščanca na trakce in ga mariniraj v grškem jogurtu, začimbah špinačnem prahu in kurkumi, vsaj eno uro. Na ponvi segrej olje in dodaj sesekljan česen in čebulo, dokler se ne zmehča, a ne obarva. Povečaj temperaturo in položi piščanca z marinado ter peči nekaj minut na vsaki strani, do zlate barve (nekje do 5 minut). Testenine daš na krožnik in potreseš s špinačo v prahu. Dodaš še omako s piščancem in list bazilike.

Zmrznjeni špinačni jogurt z jagodami in banano

SESTAVINE
1,5 žličke LYO spinače v prahu, 1 banana, 1 skodelica zmrznjenih jagod, 250 ml jogurta, 1 žličko agavinega sirupa.

NAČIN PRIPRAVE

Dodaj vse sestavine v mešalnik in zmešaj do gladke teksture. Nalij v kozarec in uživaj.

Smuti iz arašidovega masla in črnega ribeza

INGREDIENTS
1 žlička LYO črnega ribeza v prahu, 1 žlička LYO špinače v prahu, 250 ml mleka, 1 banana, 1 žlička agavinega sirupa, 1 žlička arašidovega masla.

NAČIN PRIPRAVE

Dodaj vse sestavine v mešalnik in zmešaj do gladke teksture. Nalij v kozarec in uživaj.

Zeleni vitaminski napitek

SESETAVINE
1/2 žlička LYO kopriv v prahu, 1/2 žličke LYO špinače v prahu, 250 ml jabolčnega soka, 1/4 žličke ingverja, 1/2 soka limete.

NAČIN PRIPRAVE

Praške zmešaj skupaj z ingverjem in sokom limete, do gladke teksture. Dodaj jabolčni sok in premešaj. Nalij v kozarec in uživaj.

Špinačni piškoti s čokolado in LYO jagodami

SESTAVINE
2 žlički LYO špinače v prahu, 2 skodilici večnamenske moke, 0,5 skodelice polnozrnate pšenične ali graham moke, 1/2 žličke soli, 1 žličko sode bikarbone, 1/2 žličke pecilnega praška, 200 g masla (mehkega), 3/4 skodelico rjavega sladkorja, 2 veliki jajci, 1 skodelico grobo narezane bele čokolade (ali 1/2 skodilico mlečne čokolade + 1/2 skodelico temne čokolade), 1 paket LYO jagod.

NAČIN PRIPRAVE

Vse sestavine morajo biti na sobni temperaturi. Pečico segrej na 175C. Zmešaj obe moki, špinačni LYO prašek, sol, sodo bikarbono in pecilni prašek. Penasto vmešaj maslo in sladkor, počasi dodaj jajca in mešanico moke. Nato dodaš še čokolado in LYO jagode. Uporabi žlico za sladoledne kepice in oblikuj majhne kroglice, ki jih zložiš na pekač. Nanje rahlo pritisneš. Pečeš 9-11 minut, dokler ne postanejo rjavi.
Postrežeš tople ali ohlajene.

Male meringe s prahom špinače in maskarpone kremo 

SESTAVINE
Za meringe: 5 beljakov, 250 g finega sladkorja, 1 žličko belega kisa ali limoninega soka, 1 žličko krompirjeve moke, 1/2 žličke soli.

Za kremo: LYO špinače v prahu, 250 g maskrapone sira, 250 ml stepene smetane 36%, 2 žlički sladkorja v prahu.
Za dekoracijo: LYO jagode ali LYO mešanico gozdnih jagod.

NAČIN PRIPRAVE
Na peki papir nariši 10 cm velike kroge in pusti nekaj cm razmaka med njimi. Položi ga na raven pekač. Pečico segrej na 180C. Stepi beljake s soljo v čvrst sneg. Postopoma dodaj sladkor. Beljake stepi do trde, sijoče pene, dodaj kis ali limonin sok ter krompirjevo moko in stepi. Maso razdeli po narisanih krogih in postavi v pečico. Po 2 minutah zmanjšaj temperaturo na 140 C in peci 40 minut. Meringe morajo biti rahlo zlato rjave barve, lahko rahlo razpokajo, na otip morajo biti suhe in hrustljave. Pečico ugasneš, vrata malce odpreš in pustiš nekaj ur ali čez noč, da se ohladi. V skledo vliješ smetano za stepanje, LYO špinačo v prahu, sladkor v prahu in mascarpone sir. Na kratko mešaš na nizki hitrosti, nato povečaš hitrost in mešaš do goste kreme. Ne mešaj dolgo, ker se krema lahko pokvari. Kremo daj v vrečko za okraševanje in okrasi meringe. Na vrh dodaj LYO sadje.

Čokoladni kolački s špinačo v prahu in maskarpone kremo 

SESTAVINE

Za čokoladne kolačke: 2 skodelici večnamenske moke, 1 1/4 žličke sode bikarbone, 1 žličko soli, 1/4 pecilnega praška, 1 skodelico tople vode, 2/3 skodelice nesladkanega kakava za peko, 3/4 skodelice rastlinskega olja, 1 1/2 skodelice sladkorja, 2 jajci.

Za kremo: 2 žlički LYO špinače v prahu, 250 g maskarpone sira, 250 ml stepena smetana 36%, 2 žlički sladkorja v prahu.
Za dekoracijo: LYO jagode ali LYO mešanica gozdnih jagod.

NAČIN PRIPRAVE

Vse sestavine morajo biti na sobni temperaturi. Pečico segrej na 175C. V vsakega od 12 običajnih modelčkov za mafine položi papirnate skodelice za peko. V majhni posodi zmešaj toplo vodo in kakav, da nastane gladka tekstura. V skledi mešalnika zmešaj maščobo in sladkor. Jajca dodaj posamično in stepaj 2 minuti. Pri nizki hitrosti izmenično dodaj mešanico moke (približno 1/3 mešanice naenkrat) in mešanico kakava (približno 1/2 naenkrat). Stepaj do gladke teksture. Napolni modelčke za mafine, vsakega do približno 2/3 in peči 20-25 minut. Pred nanosom kreme kolačke ohladi. V skledo mešalnika vlij smetano za stepanje, špinačo LYO v prahu, sladkor v prahu in maskarpone sir. Na kratko mešaj na nizki hitrosti, nato povečaj hitrost in mešaj dokler ne dobiš goste kreme. Ne mešaj dolgo, ker se krema lahko pokvari. Kremo daj v vrečko za okraševanje in okrasi meringe. Na vrh dodaj LYO sadje.

POVPREČNA HRANILNA VREDNOST

na 100 g izdelka

VITAMINI IN MINERALI

na 100 g izdelka